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青島部分奶企因安全審核嚴(yán)格退出市場(chǎng)
作者:佚名    文章來源:新浪    點(diǎn)擊數(shù):902    更新時(shí)間:2011/2/24
廠房依然規(guī)整卻冷冷清清,設(shè)備仍在卻布滿浮塵。在青島萊西西沙埠村,喜來樂乳業(yè)公司總經(jīng)理金立德腦海中或許仍能清晰地記起往日?qǐng)鼍埃哼@里也曾車進(jìn)車出、生意紅火……金立德所經(jīng)營(yíng)的乳制品企業(yè),在經(jīng)歷了國(guó)內(nèi)多次乳制品事件后,成本的提升、越發(fā)趨于嚴(yán)格的檢驗(yàn)政策讓他選擇在去年,退出了這個(gè)市場(chǎng)。和“喜來樂”一樣,青島還有很多奶企的生產(chǎn)許可證也許將會(huì)被宣判“死刑”。乳制品企業(yè)正面臨生死劫,2月23日,記者一行來到青島乳制品,企業(yè)的集中地——萊西實(shí)地探訪“奶牌變局”。

  A 3月1日“候?qū)彙保?企業(yè)下“血本”

  3月1日馬上就要到來,對(duì)于普通的民眾,可能這幾天僅僅是簡(jiǎn)單生活中的一部分 ,但對(duì)國(guó)內(nèi)不少乳制品企業(yè)來說,想要順利度過3月1日就需要大幅增加基礎(chǔ)安全設(shè)置的投入,例如上百萬(wàn)一套的三聚氰胺檢測(cè)設(shè)備,不然,3月1日后,沒重新獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)將被禁止生產(chǎn)。

  從揮之不去的三聚氰胺,到近來被市民熱議的“皮革奶”,奶制品的安全一直在考驗(yàn)著市民的心理承受能力。當(dāng)不少收入并不高的年輕父母省吃儉用拿出錢來購(gòu)買進(jìn)口奶粉時(shí),在去年9月國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》,要求從三聚氰胺批發(fā)商到零售商的流通全程建立銷售實(shí)名登記制度之后,11月質(zhì)檢總局又出臺(tái)《乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》與《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》,要求乳品企業(yè)去年年底前重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證。在島城奶企的相關(guān)負(fù)責(zé)人看來,這一切工作都是從食品安全的角度出發(fā)來重新審核奶企,目的是監(jiān)管乳制品的安全問題。

  青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司的陳總向記者介紹,第一項(xiàng)審核的自然是源頭,從企業(yè)的奶源供應(yīng)地開始,審查奶源是否有問題,其次是對(duì)現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備的檢查,最主要的審查還是對(duì)企業(yè)檢測(cè)設(shè)備的檢查,要求企業(yè)的檢測(cè)設(shè)備能夠快速地檢測(cè)出乳制品的各項(xiàng)指標(biāo)。同時(shí),企業(yè)技術(shù)人員、生產(chǎn)環(huán)境以及生產(chǎn)條件都是審核的項(xiàng)目,“對(duì)技術(shù)人員的文憑、學(xué)歷要求都高了,生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)條件都要改善!

  對(duì)于這次審核,青島市所有的乳制品企業(yè)都是非常重視,而更多的,則是考驗(yàn)企業(yè)的資本是否雄厚!昂(jiǎn)單的一次檢測(cè),就是幾百元的成本額。”

  以青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司為例,為了能夠順利通過相應(yīng)審核,他們先后投資200多萬(wàn)元引進(jìn)了檢測(cè)設(shè)備!斑@套檢測(cè)設(shè)備是在線快速檢測(cè)設(shè)備,就是乳制品在加工流程中就檢測(cè)出產(chǎn)品當(dāng)中的各項(xiàng)指標(biāo),檢測(cè)出乳制品是否有質(zhì)量安全問題!标惪倢(duì)記者介紹。

  而截止到目前,島城早先擁有乳制品生產(chǎn)許可證的13家企業(yè)有9家通過了審核,在設(shè)備上投入的資金可想而之。

  目前這9家企業(yè)中僅有圣元營(yíng)養(yǎng)食品有限公司率先拿到了生產(chǎn)許可證,其余8家企業(yè)還沒最終獲得生產(chǎn)許可證。

  B “這個(gè)行業(yè)不好做”,多家企業(yè)停產(chǎn)

  當(dāng)大企業(yè)正忙著投資、忙著“候?qū)彙睍r(shí),當(dāng)年13家乳制品企業(yè)中的其余選手又在忙什么呢?

  看著冷冷清清的工廠,一直在青島銳宗乳業(yè)有限公司看守大門的馬先生心里一直不是滋味,也許是許久沒有人來公司了,當(dāng)看到記者來到大門口時(shí),他一溜小跑地從門衛(wèi)室出來。

  青島銳宗乳業(yè)有限公司位于204國(guó)道旁邊,主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有臺(tái)灣風(fēng)味的純鮮牛奶、巴氏牛奶、酸牛奶及各種花色牛奶,但事實(shí)上,從去年開始,該公司就已經(jīng)停業(yè)。

  一年多的荒蕪,讓面積達(dá)40畝的公司長(zhǎng)滿了荒草,廠房區(qū)、辦公室都緊閉大門,里面也只剩下了馬先生自己一個(gè)人!耙郧斑@家企業(yè)還是很忙碌的,運(yùn)送牛奶的大貨車進(jìn)進(jìn)出出,員工也很多。”馬先生說。

  檢測(cè)越來越嚴(yán)格,消費(fèi)者要求越來越高,伴隨而來的是成本越來越大,利潤(rùn)越來越少,位于萊西市的青島天惠乳業(yè)有限公司自春節(jié)以后就一直沒有開工。

  天惠乳業(yè)主要生產(chǎn)海參牛奶,也生產(chǎn)一些乳制品,但隨著乳制品成本提高和檢測(cè)的嚴(yán)格,只能放棄乳制品加工的環(huán)節(jié)。“我現(xiàn)在在濟(jì)南,乳制品產(chǎn)品的加工很早就不干了!碑(dāng)記者聯(lián)系該公司的負(fù)責(zé)人時(shí),他向記者表示,以前生產(chǎn)乳制品的設(shè)備還都放在工廠里,已經(jīng)荒置許久了。和萊西其他兩家停工的奶企相比,天惠乳業(yè)還經(jīng)營(yíng)著牛奶的生意,但也只能在夾縫中生存。

  在萊西的西沙埠村,記者找到了第三家乳制品企業(yè)——青島喜來樂乳業(yè)有限公司。當(dāng)記者進(jìn)入廠房,找到公司的負(fù)責(zé)人——金立德總經(jīng)理時(shí),他正在自己廠區(qū)內(nèi)散步。問清記者的來歷,他只是平淡地告訴記者自己的公司在2009年已經(jīng)停止了生產(chǎn),“原來的技術(shù)人員都已經(jīng)走了。”

  面對(duì)記者的疑問,金總不太愿意提及自己公司經(jīng)營(yíng)的經(jīng)過,只是簡(jiǎn)單地告訴記者原來他不僅生產(chǎn)酸奶、牛奶等產(chǎn)品,同時(shí)還有一個(gè)不小的奶牛場(chǎng),給公司提供源奶,“現(xiàn)在設(shè)備還有,就是停產(chǎn)了”。問起公司停產(chǎn)的原因,他只留給記者一個(gè)簡(jiǎn)單的回答:“這個(gè)行業(yè)不好做,利潤(rùn)很少!

  C 乳品企業(yè)進(jìn)入快速重組期

  記者采訪的小乳制品企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人都表示,隨著金融危機(jī)和三聚氰胺問題等問題的出現(xiàn),小企業(yè)的資金鏈已經(jīng)相當(dāng)脆弱,無利可圖的同時(shí)還要擔(dān)負(fù)檢測(cè)的費(fèi)用。另?yè)?jù)介紹,現(xiàn)在有一定實(shí)力的乳企近兩年多登陸資本市場(chǎng)平臺(tái)進(jìn)行融資,環(huán)球乳業(yè)、合生元已經(jīng)登陸資本市場(chǎng),雅士利等企業(yè)也想進(jìn)入資本市場(chǎng)。面對(duì)這種情況,資金規(guī)模只有百萬(wàn)元的小企業(yè)必然會(huì)被淘汰或者兼并。

  早在2009年,工信部與發(fā)改委就制定了《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》,鼓勵(lì)國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)通過資產(chǎn)重組、兼并收購(gòu)、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合等方式,整合加工資源,提升產(chǎn)業(yè)水平!叭赋、圣元等乳制品企業(yè)都是上市企業(yè),資本大,這些大的奶企也將會(huì)逐步整合青島的乳品市場(chǎng)!币患胰橹破菲髽I(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者說。業(yè)內(nèi)人士表示,此次重審,加速了乳品企業(yè)優(yōu)勝劣汰的進(jìn)程,部分經(jīng)營(yíng)不善的中小企業(yè)可能面臨停產(chǎn)或者被并購(gòu)的命運(yùn),加快奶企兼并收購(gòu)整合的步伐。

  3月1日即將來臨,就在不少奶企業(yè)剛剛搞定花大價(jià)錢購(gòu)進(jìn)的設(shè)備,忐忑地等待審查以謀求獲得生產(chǎn)許可證時(shí),先期高昂的投資也引發(fā)了媒體、市民的廣泛。

  “投進(jìn)去那么多錢進(jìn)行企業(yè)自檢,安全不安全我不知道,可這部分成本會(huì)不會(huì)又要攤到我的頭上來?”在南京路上班的市民王先生直言,“現(xiàn)在什么漲價(jià)都有自己的理由,依我看,企業(yè)不是慈善家,還不是要消費(fèi)者來買單?”

  對(duì)此,有的業(yè)內(nèi)人士則有著不同的看法!斑@部分設(shè)備的投入不一定完全是企業(yè)自付,相關(guān)的政府部門應(yīng)該有自己的補(bǔ)貼。”青島市奶業(yè)協(xié)會(huì)的副秘書長(zhǎng)劉迎春表示,現(xiàn)在市場(chǎng)上的鮮奶、酸奶產(chǎn)品還沒有漲價(jià)的苗頭,“對(duì)一個(gè)大型企業(yè)來說,每天生產(chǎn)的乳制品數(shù)以萬(wàn)計(jì),如果把設(shè)備的投入平攤到每件商品中,寥寥無幾,成本主要是鮮奶的回收價(jià)格!眲⒂焊嬖V記者,據(jù)協(xié)會(huì)的相關(guān)統(tǒng)計(jì),青島的奶牛差不多有12萬(wàn)頭,已經(jīng)超過了本地企業(yè)的回收能力,“鮮奶的收購(gòu)價(jià)上不去,通常不會(huì)漲價(jià)!

  D 市場(chǎng)正在變化奶農(nóng)利潤(rùn)低

  在采訪中記者發(fā)現(xiàn),雖然政策正在引起市場(chǎng)波動(dòng),小企業(yè)被迫退市,大企業(yè)向著整合發(fā)展,但作為產(chǎn)業(yè)鏈最低端的奶農(nóng),卻是難以收益。

  西沙埠村,2月23日凌晨4點(diǎn)剛過,已經(jīng)年過半百的張桂芝就拉亮了屋里的電燈,與老伴老耿一起起了床。拉出機(jī)器,進(jìn)入場(chǎng)地,兩口子一天的工作正式開始了。“我養(yǎng)牛已經(jīng)快10年了,去年才來的萊西。”在牛圈旁邊,正在為奶牛攪拌飼料的張桂芝聽罷記者的來意,笑著告訴記者,她來自山東泰安,之前一直在老家跟著別人一起飼養(yǎng)奶牛,屬于自己的奶牛數(shù)量在50頭上下算得上當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)牛大戶!袄习槔霞沂沁@的,去年就過來了!睆埞鹬フf,到了萊西后,她正好碰到幾家當(dāng)?shù)厝橹破菲髽I(yè)“轉(zhuǎn)行”處理奶牛,就買了下來 ,“一頭七八千”。加上近半年來不斷新生的小牛,她略帶自豪地告訴記者,自己的奶牛數(shù)量已經(jīng)達(dá)到80多頭,在附近很難找到數(shù)量這么多的養(yǎng)牛戶。

  張桂芝說,她家附近就有個(gè)正規(guī)的奶站,他們?cè)纭⑼矶紒硪淮紊祥T收奶,她老兩口也要擠兩次奶才行!霸缟鲜6、7點(diǎn)左右,下午是4、5點(diǎn)左右。”“早上能擠400斤,下午能有350來斤吧!彼o記者算了算 ,“現(xiàn)在一斤奶他們收1塊6,這還算是高的,一天 700多斤奶也就是 1000來塊錢!

  可即便是牛圈的地皮已經(jīng)買下來 ,如果算上飼料、防疫 、設(shè)備、電費(fèi),一天的支出就要接近600元,“一天頂多能剩下四五百。”一年下來利潤(rùn)大概10萬(wàn)多一些,可這背后,還隱藏著老兩口一年365天的忙碌以及雇用的一名工人的工資……這還是在80多頭奶牛全部“身體健康”的條件下。

  “這還是我養(yǎng)的多 ,養(yǎng)的少很難賺錢!崩瞎⒏嬖V記者,這些年來 ,無論是在泰安,還是到萊西,養(yǎng)奶牛的散戶真的是越來越少了。

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