遼寧省遼陽(yáng)市遼陽(yáng)縣升泰肉聯(lián)廠,投資600萬(wàn)的工廠,大門(mén)外未寫(xiě)廠名,平時(shí)大門(mén)也很少打開(kāi)。按經(jīng)營(yíng)許可規(guī)定,該工廠經(jīng)營(yíng)范圍是復(fù)合肉和肉卷。近日,在這里,公安機(jī)關(guān)查處了一起特大生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害牛羊肉卷案。
添加劑浸泡鴨肉邊角料
走進(jìn)升泰肉聯(lián)廠加工車(chē)間,廠房充斥著一股刺鼻的味道。突擊檢查前,工人們用鴨肉、羊油等原料摻雜非法添加劑生產(chǎn)出供應(yīng)市場(chǎng)的牛羊肉卷。解凍間里有一個(gè)池子,辦案民警介紹,收購(gòu)來(lái)的鴨肉等原料都放進(jìn)池子浸泡,期間加入不同的添加劑,使其看起來(lái)更像牛羊肉。據(jù)介紹,該起案件的疑犯李某等人收購(gòu)的鴨肉等也非真材實(shí)料,而是肉類(lèi)邊角料。
據(jù)介紹,李某工廠生產(chǎn)的牛羊肉卷所含添加劑有保水劑、黏合劑、染色劑,初步認(rèn)定,添加劑中含有磷酸鈉和亞硝酸鹽成分。磷酸鈉屬于化學(xué)物質(zhì)之一,磷酸鈉的過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致人體鈣大量流失,引發(fā)骨髓并發(fā)癥。亞硝酸鹽的長(zhǎng)期食用則容易引起癌變。
據(jù)國(guó)家規(guī)定,亞硝酸鹽不允許添加在生鮮肉、冷凍肉等食品中。對(duì)非有意添加、自然生成的亞硝酸鹽,國(guó)家規(guī)定限量為3毫克/千克。截至目前,已檢測(cè)出該廠的牛羊肉卷中亞硝酸鹽含量高達(dá)8639.4毫克/千克,超標(biāo)2000余倍。
7.6元收購(gòu)20多元賣(mài)出
據(jù)辦案民警介紹,李某收購(gòu)鴨肉的價(jià)錢(qián)是一斤7.6元,加工成名為“肥牛3號(hào)”的產(chǎn)品后以20多元一斤的價(jià)錢(qián)批發(fā),加工成羊肉卷后批發(fā)價(jià)為10元一斤。在加工過(guò)程中,李某還通過(guò)添加保水劑增加肉卷中水的含量,以獲取更大的利益。負(fù)責(zé)銷(xiāo)售的經(jīng)理曹某說(shuō),這些產(chǎn)品都被送往一些比較低檔的餐館。
經(jīng)偵查,還發(fā)現(xiàn)這些非法添加劑是從沈陽(yáng)市一對(duì)夫婦手中購(gòu)買(mǎi),辦案民警將二人抓獲,據(jù)他們交代,添加劑主要銷(xiāo)售到6省市,涉案金額1600余萬(wàn)元。
查扣有害肉卷40余噸
據(jù)了解,自去年11月以來(lái),疑犯李某等人就依托遼陽(yáng)市遼陽(yáng)縣某肉聯(lián)廠,以鴨肉、羊油等為原料,通過(guò)非法添加行為,制售有毒有害羊肉卷、牛肉卷,銷(xiāo)往遼寧、吉林等地,目前初步查明案值達(dá)3000余萬(wàn)元。
據(jù)介紹,這次突擊行動(dòng)共查扣有毒有害羊肉卷40余噸,鴨肉、羊油等原料10余噸,非法添加劑500余斤,搗毀生產(chǎn)窩點(diǎn)2處。目前,警方已將添加了非法添加劑但尚未銷(xiāo)售的牛羊肉卷全部查繳。1月29日,公安部統(tǒng)一部署遼寧、吉林涉案地公安機(jī)關(guān),全力追繳涉案肉制品。目前少量流入市場(chǎng)的有毒有害牛羊肉卷也已追繳回來(lái)。
■ 數(shù)說(shuō)
今年1月25日公安部部署的全國(guó)公安機(jī)關(guān)“打擊食品犯罪、保衛(wèi)餐桌安全”的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái),各地集中偵破食品安全犯罪案件120余起,抓獲違法犯罪嫌疑人350余名,搗毀制售有毒有害食品的“黑作坊”“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”220余個(gè)。
目前,北京陽(yáng)光一佰生物技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司制售有毒、有害保健食品案等一系列與食品安全相關(guān)的案件也都得到查處。 |