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衛(wèi)生部否認(rèn)三聚氰胺國(guó)標(biāo)比聯(lián)合國(guó)標(biāo)準(zhǔn)寬松
作者:佚名    文章來(lái)源:新浪    點(diǎn)擊數(shù):816    更新時(shí)間:2012/7/6
根據(jù)世界衛(wèi)生組織4日提供的消息,聯(lián)合國(guó)負(fù)責(zé)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際食品法典委員會(huì)為牛奶中三聚氰胺含量設(shè)定了新標(biāo)準(zhǔn),今后每公斤液態(tài)嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過(guò)0.15毫克。有評(píng)論指出我國(guó)的三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)比聯(lián)合國(guó)標(biāo)準(zhǔn)松,引發(fā)社會(huì)熱議。衛(wèi)生部有關(guān)方面負(fù)責(zé)人表示,標(biāo)準(zhǔn)“寬松”系媒體誤讀。

  ■爭(zhēng)議

  國(guó)標(biāo)被指“寬松”引爭(zhēng)論

  根據(jù)國(guó)際食品法典委員會(huì)為牛奶中三聚氰胺含量設(shè)定的新標(biāo)準(zhǔn),今后每公斤液態(tài)嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過(guò)0.15毫克。該委員會(huì)說(shuō),新標(biāo)準(zhǔn)將有助于各國(guó)政府更好地保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和健康。

  國(guó)際食品法典委員會(huì)曾在兩年前規(guī)定,每公斤用于制造嬰兒配方奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超過(guò)1毫克,其他食品中,三聚氰胺含量不得超過(guò)每公斤2.5毫克。

  國(guó)際食品法典委員會(huì)系聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織1963年聯(lián)合設(shè)立的機(jī)構(gòu),專門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)政府間的食品標(biāo)準(zhǔn),建立有關(guān)食品的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系。

  而根據(jù)中國(guó)衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等五部門在三聚氰胺事件后出臺(tái)的規(guī)定,嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg,高于上述限量的食品一律不得銷售。

  一邊是國(guó)標(biāo)“2.5mg”、“1mg”,另一邊是聯(lián)合國(guó)機(jī)構(gòu)的“0.15mg”,差距引發(fā)了熱議。有評(píng)論稱,這凸顯的正是國(guó)內(nèi)乳粉和洋奶粉的質(zhì)量差距。標(biāo)準(zhǔn)上尚且有這么大的差異,實(shí)際差距不容想象。

  也有人將近年來(lái)洋奶粉肆無(wú)忌憚地漲價(jià)、國(guó)產(chǎn)奶粉風(fēng)光不再與標(biāo)準(zhǔn)相聯(lián)系,稱標(biāo)準(zhǔn)的漏洞是消費(fèi)者心中的痛。食品安全事件因?yàn)闄z測(cè)標(biāo)準(zhǔn)上的漏洞,而讓消費(fèi)者吃啞巴虧,并呼吁有關(guān)部門能真正重視國(guó)內(nèi)的乳品市場(chǎng),不要讓三聚氰胺的悲劇再次重演,也不要讓洋奶粉牽著鼻子走。

  ■官方回應(yīng)

  兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)折算后一致

  對(duì)于媒體“國(guó)標(biāo)比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)寬松”的說(shuō)法,乳業(yè)專家王丁棉指出,食品比較必須注意單位,而且同物質(zhì)才能比較。因?yàn)槲覈?guó)的規(guī)定“嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg”。這里面數(shù)值指向的是“食品”。而本次國(guó)際食品法典委員會(huì)的新標(biāo)準(zhǔn)“每公斤液態(tài)嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過(guò)0.15毫克”數(shù)值指向的是“液態(tài)牛奶”。因此不能從字面數(shù)字進(jìn)行簡(jiǎn)單的計(jì)算,得出所謂“寬松倍數(shù)”。

  對(duì)此,記者采訪了衛(wèi)生部食品安全標(biāo)準(zhǔn)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人,他明確指出:我國(guó)此前的規(guī)定中,“食品”專門指“粉狀”,即奶粉。奶粉和牛奶一個(gè)是固態(tài),一個(gè)是液態(tài),之間的轉(zhuǎn)換有一個(gè)1:8的濃縮、稀釋關(guān)系。液態(tài)的0.15毫克,濃縮之后,乘以8等于1.2毫克,國(guó)際上一般標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值的確定四舍五入,因此是1毫克!拔覀儸F(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn):嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg跟本次聯(lián)合國(guó)國(guó)際食品法典委員會(huì)關(guān)于液態(tài)奶中三聚氰胺的規(guī)定,折算以后是一樣的。”這位負(fù)責(zé)人表示,標(biāo)準(zhǔn)高低系媒體誤讀。同時(shí)他介紹,國(guó)際食品法典委員會(huì)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是推薦性的,不具強(qiáng)制性。

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